Eso del vegano, vegetariano..

- Disculpame, pero no como carne, podemos ir a otro lugar?
* Uhh, jodeme que sos vegana!! También te influencias por eso del vegano, vegetariano?
- Primero, no lo soy, soy vegetariana.. Y segundo, si te jode no me importa, terminamos acá si querés.
* Bueno veggy, tranqui.. Vamos a otro lugar.

((Faltaba que le molestara el hecho de caminar como 2 km para ir a un restaurante vegetariano.. Y sí, su cara no era muy agradable.))

* Contenta? Y ahora qué más?? Falta que me diga que sos activista..
- No.. Ya te dije que soy vegetariana.. NO VEGANA!!!!! (Ya me había hecho enojar.. Pero se notaba que no tenía idea de la vida.. Así que opté por explicarle..)
* No encuentro diferencia.. Para mí son la misma cosa, ninguno come carne, no saben lo que se pierden!
- A ver, te explico un poco, así hablas con conocimiento de causa.. El VEGANO no consume ni utiliza algo que contenga restos, aceite, grasa o algo de los animales. Ellos además son activistas y no te van a usar ni un jabón de glicerina que contenga "caspa de pelo de vaca" (mal chiste); no usan indumentaria ni de lana, ni de cuero; no toman leche de vaca, no comen miel; no se vacunan, o al menos están en contra de ello; las mujeres no utilizan maquillaje testeado con animales; no consumen por ende ningún tipo de medicamento testeado.. Y lo peor de todo el veganismo, es la posición superadora que tienen algunas personas en cuanto a decirte que sos un hipócrita porque no sos como ellos (especialmente odian demasiado a los vegetarianos), que "qué esperas para hacer la transición".. No puedo evitar, además, relacionarlo con cosas que estudio en la carrera..
* Psicología, no?
- Si si...
* Bueno, y qué diferencia tienen con vos y los veggy?? O vegeta? Me confundo de apodo Jajaja
- La verdad no sé cómo les dicen, pero me han dicho de ambas maneras jaja. Bien, la diferencia es que el VEGETARIANO puede optar por ser "Ovo", "Lacto" y "Api".. O sea, consumir huevo, lácteos y miel; todo junto y quedaría algo así como "Api-Ovo-Lacto-Vegetariano", u "Api-Lacto-Vegetariano", y el más común, el "Ovo-Lacto-Vegetariano", donde yo me ubico. Obvio que no consumimos carne ni fiambres, pero sí se puede comer otros alimentos de origen animal que no impliquen consumir un cadáver de vaca o cerdo, sino simplemente una producción de cierto animal (o huevo). Pero sí usamos jabones, comemos galletitas con grasa animal, tomamos una 'Cindor', algunos usan ropa de cuero y usan medicamentos. También hay otro que se llama "vegetariano estricto" que es lo mismo que el vegano salvo que no son activistas; y el "semi vegetariano", que ocasionalmente consume carne, de pollo, vaca, etc. Para iniciarte en el vegetarianismo pueden ser múltiples razones, desde salud hasta por simple gusto, como es mi caso.. En cambio, al vegano lo mueven opiniones éticas, moralistas, con respecto al respeto hacia los animales y el igualismo entre especies, teniendo como bandera que no somos quién para usar a los animales para satisfacer nuestras necesidades.. Por su estricto superyo y ciertas actitudes que tienen algunos, los relaciono con un trastorno alimentario que se denomina "Ortorexia"..
* Para, para!!! Me vas a venir a decir que el vegano es un enfermo????!!
- No. No me mal interpretes!! Además no soy quién para decir, sólo te comento mis conocimientos.. Porque hay muchos que se las dan de 'los mejores del mundo' y son "re obse" con los ingredientes de cada cosa que consumen.
* Sí, puede ser.. Pero seguro hay más factores.. Además, el alcohol no contiene resto de animales Jajaja
- Alcohol? No, esa es otra enfermedad.. se llama "Alcohorexia", y ocurre cuando se reemplazan las calorías de los alimentos por calorías vacías del alcohol.. Es 'no comer' para poder beber. Se relaciona también con características psicológicas, como baja autoestima, mala imagen corporal y con lo social..
* Y entonces la ortorexia qué es? Me confundí..
- La ortorexia es la obsesión por comer saludablemente.. Y sentirse superior a los demás.. Su lema es 'somos lo que comemos'. Su autoestima se relaciona con el comer bien y si no lo hacen se re culpan. Obvio que no es tan generalizable, pero si estás medio día viendo qué vas a almorzar, ahí sí es para preocuparse, además si te perjudica en la salud.. Pero la mayoría de los veganos están bien alimentados, así que , te repito, no generalizo nada..
* Ahh claro.. es como re moralista. Entonces, si comes animales sos como un Hitler. Qué bárbaro! Y lo nutrientes de dónde los sacan????
- Mira, en parte tienen razón y en parte no.. Qué se yo. Las proteínas se reemplazan fácilmente.. No es indispensable la carne animal.
* Yo no cambio por nada del mundo, los asados del domingo!
- Yo tampoco abandono ni pienso abandonar el dulce de leche. Por eso te dije que lo mío es sólo por gusto, o sea, odio la carne, desde chiquita jaja..
* Pero ahora encontraste mucha gente que comparte tus mismas ideas..
- Sí, por ahora estoy bien así.. Aunque comparto el hecho de la crueldad hacia los animales y me da repugnancia ir al súper y ver en un freezer una cabeza de cerdo. Un morbo terrible!!
* Pero no sabés lo rica que es!!! Y el cabrito... Uhhh ni te cuento!!! No te enojes jaja
- Jajaja.. No me enojo.. Pedimos el postre?

............................

Y así transcurrió la noche. Me dejó pensando mucho y busqué más info sobre la 'Ortorexia'.. Encontré éste artículo interesante y rescaté lo siguiente como lo más importante:

"La ortorexia empieza como un inocente intento de comer más saludable, pero el ortoréxico se fija en la calidad y la pureza. El ortoréxico se vuelve más y más obsesivo por qué y cuánto comer, y cómo hacer frente a los deslices. Cada día es un día para comer bien. La autoestima se ve envuelta en la pureza de su dieta y con frecuencia se siente superior a otros, especialmente en lo que respecta a la ingesta de alimentos."

También como artículo de opinión leí éste otro .

Está bueno saber de todo un poco para saber hacia dónde o cómo me siento de la mejor manera posible. Hay muchos trastornos alimenticios, y el peor responsable es el contexto social. Odio demasiado lo que impulsa el consumismo y las barbaridades que se les dice a las personas con sobrepeso. En fin, tema para otro día!

La comida es lo único que nos llevamos al 'otro mundo', a disfrutarla!